세계 10대 슈퍼푸드, 블루베리

안토시아닌 성분이 껍질에 많이 함유되어 있어서 껍질째 먹는게 좋습니다~
안토시아닌은 플라보노이드 계통 식물의 꽃이나 과일, 곡류, 잎 등에서 적색, 청색, 자색을 나타내는 수용성 색소로 피를 맑게 하여 심장질환, 뇌졸중 위험을 감소시키며, 혈관에 침전물이 쌓이는 것을 방지합니다.
비타민 A, E 함유로 콜레스테롤과 중성지방으로 인한 심장병과 당뇨병 예방에 효과적이에요!

폴리페놀 성분으로 항산화력이 뛰어나 뇌세포 노화 예방에 도움이 됩니다. 
안토시아닌은 노화 방지에도 도움이 되는데 자외선, 외부 유해 환경으로부터 스스로를 지키는 성분이 있어 노화 예방에도 굿굿!

블루베리는 100g 기준 56kcal로 저칼로리 식품입니다. 바나나에 비해 2.5배 이상 식물유지가 풍부하며 식이섬유도 많이 함유하고 있어 변비 예방에 도움이 됩니다~ 
또, 소장에서 당과 콜레스테롤 흡수를 억제시켜 장내 생기는 유해물질을 차단하여 대장암 예방에 좋습니다^^

안토시아닌은 혈관 뿐만 아니라 시력보호에도 탁월한 효과가 있어요~ 
특히, 당뇨병에 기인한 망막염, 백내장 예방에 도움이 되며 안구 피로의약품에도 사용된다고 하네요~ 
루테인 역시 시력 개선 의약품으로 사용되는 성분으로 블루베리를 섭취하면 다양한 효능의 시력 개선제를 먹는 것과 다름없다고 합니다.

블루베리에는 요로의 건강을 지키고 요로 감염증의 발생 위험성을 감소시키는 성분이 들어있습니다. 
박테리아가 요로 내벽 세포에 붙는 것을 막아주기 때문이라고 하네요~